毎日、暑い日が続いていますね。
今回は、保育園で人気のおやつを３つ紹介します。
簡単にできるものばかりですので、混ぜる・入れる・まぶす等、
是非、お子さんと一緒にクッキングを楽しんでみてはいかがですか。
『ピーチババロア』
★材料 ４人分
ネクター—————-160cc
プレーンヨーグルト—40g
牛乳 ———————-40cc
生クリーム ————-40cc
砂糖 ———————-16g
粉ゼラチン—————-6g
水 ————————-40cc
桃缶 ———————-40g
★作り方
① ボールにネクター、牛乳、ヨーグルトを入れ、泡立て器で
よく混ぜる。器にひと口大に切った桃缶を入れておく。
② 鍋に水と粉ゼラチンを入れ、弱火にかけて溶かす。
きれいに溶けたら砂糖を加える。火を消し、荒熱を取る。
③ ①のボールに②を加え、手早く混ぜ合わせる。生クリームも
加え、よく混ぜる。
④ 器に注ぎ、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。
『豆乳わらび餅』
★材料 ４人分
豆乳—————————240cc
片栗粉————————-32g
砂糖—————————-20g
きな粉 ————————–8g
砂糖 —————————–4g
塩 ——————————-少々
黒糖—————————–12g
水———————————8cc
★作り方
① 鍋に豆乳・片栗粉・砂糖を入れ混ぜる。中火にかけ
混ぜながらよく練る。片栗粉が透き通ってきたら火を止める。
② ボールにきな粉・砂糖・塩を入れる。
手を濡らし、①の生地をひと口大にすくい、きな粉の中に
入れ、よくまぶしてお皿に移す。
③ 黒糖と水を小鍋に入れ、火にかけ溶かす。
冷めたら②に蜜をかけて、出来上がり。
『もちもちドーナツ』
★材料 ４人分
ホットケーキミックス—–60g
絹豆腐————————60g
白玉粉————————20g
サラダ油———————適量
仕上げ用グラニュー糖——8g
水—————————–適量
★作り方
① 大き目のボールに絹豆腐を入れ、泡立て器でよく
混ぜる。白玉粉・ホットケーキミックスも加え
水で調整しながら耳たぶくらいの硬さにまとめる。
② 生地を丸く形作るか、もしくはスプーンで丸くなる
ようにすくい、170℃に熱した油でゆっくり転がし
ながら揚げる。
③ きつね色になったらグラニュー糖が入っている
ボールに取り、砂糖をまぶす。
中央乳児保育園
