☆目でも楽しむじゃがいもアレンジ離乳食☆
今では色んな種類のじゃがいもがあるのはご存じですか？
色も味も食感も様々です。
見た目も楽しめるので、お祝いの時等にも映えると
思うので、是非お試しください！！
最後に今回使用したじゃがいも3種の紹介をしたいと思います。
【初期食】 じゃがいもスープ
～じゃがいも（3種）、粉ミルク～
⓵じゃがいも（10g）は皮・芽を取り生のまますりおろす。
②弱火でゆっくり火を通す
⓷湯で溶いた粉ミルクを入れる
【中期食】 じゃがいもの白和え
～じゃがいも（3種）、絹ごし豆腐、ブロッコリー～
⓵じゃがいも（各8ｇ）は5ｍｍ各に切って茹でる
②絹ごし豆腐（20ｇ）をさっと茹でて裏ごしにする
⓷ブロッコリー（3ｇ）を柔らかくなるまで茹でる
④裏ごしした豆腐にじゃがいも、ブロッコリー、粉チーズ（1ｇ）を
入れて混ぜる
【後期食】じゃがいものおやき
～じゃがいも（3種）、しらす干し、絹ごし豆腐、米粉、キャベツ～
⓵じゃがいも（10g）は皮をむき小さく切って柔らかくなるまで茹でる
②しらす干し（1g）を細かくする
⓷絹ごし豆腐（5ｇ）にしらす干しと米粉（1ｇ）を入れて
小判型に成形しフライパンで焼く
④ざく切りにしたキャベツは柔らかく煮て添える
【じゃがいも紹介！！】
●サッシ―（黄色）
ホクホクしていて煮崩れしやすく離乳食にぴったり！
黄色い果肉は油との相性も良くフライドポテトなどにも良い
●シャドークイーン（紫色）
黒っぽい皮は鮮やかな紫色の果肉が特徴。
アントシアニンというポリフェノールが含まれている。
食感はさつま芋に近く、ポテトサラダやポタージュにすると
見た目も華やかです
●ノーザンルビー（ピンク色）
形や大きさはメークインに似ています。
皮も果肉もきれいなピンク色で、アントシアニンを多く含んでいる。
メークインに近く煮崩れが少ない。
ポテトチップスや、ポタージュ、ポテトサラダにいい。
何を作っても、色が可愛く見た目に楽しいです。
コロナ禍で色々マンネリしているころですよね。
手間をかけて是非作ってみてはいかがですか♡
